Bigarreau blanc rosé – Variété ancienne de coteaux secs – Très sucré
Le cerisier Blanchard est une ancienne variété française de bigarreau blanc, reconnaissable à ses fruits jaune pâle à rosés au soleil, très fermes et exceptionnellement sucrés. C’est une variété de lumière et de coteaux secs, réputée pour sa tolérance naturelle à la sécheresse, sa faible sensibilité à l’éclatement et sa fiabilité en climat chaud.
Ses fruits sont très appréciés pour la consommation fraîche, avec une chair croquante, claire et douce, peu acide.
À la Pépinière Pierre & Lili, il est multiplié sur sol vivant, sans travail du sol ni engrais de synthèse, pour produire des arbres autonomes, durables et sobres en eau.
🌱 Données techniques
Vigueur : forte
Floraison : mi-tardive
Autofertile : non
Pollinisateurs : Reverchon, Napoléon, Cœur de Pigeon, Hedelfingen
Récolte : fin juin
Fruits : gros, jaune pâle rosé, fermes, très sucrés
Rusticité : –20 °C
Tolérance sécheresse : excellente
Sensibilité éclatement : très faible